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技術文章

藥材,食品研磨過程中發熱現象如何解決

日本進口食品行業用氣流粉碎機,茶葉粉碎機UCM300

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粉碎食品的時候您會不會遇到以下問題

 

1,粉碎后風味發生變化。

 

2,油分含量高的食品粉碎時會附著機器,導致不運轉。

 

3,希望粉碎后的粒子徑能更小。

 

該粉碎機的三大特點

 

一,通過兩項技術革新,粉碎時不破壞食品風味。

 

技術.1搭載雙冷卻結構(固定刀和回轉刀同時冷卻)。

 

冷卻效果是其他機器的2.5-3倍。

 

技術.2采用特殊的粉碎刀,減少粉碎時的熱量產生。

 

咖啡豆粉碎實例:

 

為了調出該粉碎機雙冷卻結構的實用性,我們將和市場上使用的電動粉碎機從粒子徑

 

和味覺分析兩方面進行對比分析。①(電動粉碎機)和④(該粉碎機)的粒子徑很接

 

近,但從味覺分析可以看出,使用該粉碎機粉碎后的咖啡風味更好,(該粉碎機)粉

 

碎粒度更細的②③,咖啡風味更濃。粉碎粒度可以調整,以咖啡為例可以將平均粒徑

 

調整在1mm左右。

產品型號:

型式

UCM150

UCM300

UCM450

処理能力(kg/hr)

50~150

200~500

400~1000

粉砕能力比

0.3

1

2

馬達(Kw)

5.5

22

45

※UCM150 型、UCM300 型是常用機型,在日本可以進行測試

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