大米好吃的*檢測(cè)——大米食味值

大米主要的成分為蛋白質(zhì)、水分、直鏈淀粉等。成分是影響大米口感的關(guān)鍵性因素

測(cè)量方式	透射型近紅外光譜
測(cè)量目標(biāo)	標(biāo)準(zhǔn)：國產(chǎn)糙米，國產(chǎn)碾米選擇：高水分糙米，未洗滌米（BG米，TWR米），清酒米糙米（Yamada Nishiki，Gohyakumangoku）*但是，糯米，低直鏈淀粉米和特定的米粒需要測(cè)量。外
測(cè)量組件	水分，蛋白質(zhì)，直鏈淀粉（高水分糙米，清酒糙米無法使用，其他樣品的參考值）
顯示范圍	水分10-35％，蛋白質(zhì)4-10％，直鏈淀粉15-25％（高水分糙米，清酒糙米無法使用，其他樣品的參考值）
樣品量	約60mL
校準(zhǔn)行存儲(chǔ)號(hào)	4個(gè)組件x 8個(gè)通道
測(cè)量時(shí)間	約40秒
操作環(huán)境	10-35℃，無結(jié)露
顯示方式	320 x 240點(diǎn)矩陣背光LCD
光源	鎢絲燈
輸入/輸出端子	RS-232C，打印機(jī)輸出端子
電源供應(yīng)	AC100V-240V（50 / 60Hz）
尺寸/質(zhì)量	260（寬）x 350（深）x 380（高）mm，13公斤
配件	電源線x 1，樣品盒x 2，樣品杯x 1，備用保險(xiǎn)絲x 1，參考樣品（糙米，米粉）x 1，儲(chǔ)存容器（參考樣品）x 1
選項(xiàng)	打印機(jī)（VZ-330或VZ-810），數(shù)據(jù)管理軟件“ Data Logger NDL-02”